Monday 16 November 2015

Balado Jengkol Teri


Assalamualaikum wr wb,
Kemarin dapat jengkol rebus, oleh oleh dari adikku. Supaya cepat dimasak balado saja, dan supaya lebih mantap rasanya ditambahkan pula ikan teri goreng.
Bahan:
1. 350 gr jengkol rebus, potong setebal 1 cm, goreng sebentar
2. 30 - 50 gr ikan teri yang sudah dicuci dan ditiriskan, goreng
3. 15 cabai merah/sesuai selera
4. 3 siung bawang putih
5. 5 siung bawang merah
6. 1 buah Tomat, potong potong atau haluskan
7. 1 sdt garam
8. 2 sdt gula
9. Minyak untuk menumis
Cara membuat :
1.  Haluskan cabai, bawang merah dan bawang putih
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan tomat, gula dan garam
3. Koreksi rasa
4. Kecilkan api kompor, tambahkan jengkol dan ikan teri, aduk sebentar, matikan api, pindahkan ke wadah saji
5. Sajikan

No comments:

Post a Comment